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[单选题]
维生素C不耐热，因此蔬菜烹调时要（)，做汤要汤开放菜。
A.微火焖
B.急火快炒
C.炖
D.拌
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题目内容
（请给出正确答案）
A.微火焖
B.急火快炒
C.炖
D.拌
答案
更多“维生素C不耐热，因此蔬菜烹调时要（)，做汤要汤开放菜。”相关的问题
第1题
A.绿叶蔬菜富含大量有益健康的维生素E
B.维生素E被认为是一种典型的抗氧化剂，能对抗损害细胞的有害化学物质，延缓衰老
C.水果中也含维生素E,但比蔬菜的维生素E含量要低
D.人们吃蔬菜时以橄榄油等健康植物油烹调，还能帮助身体更好地吸收维生素E及其他抗氧化剂
第8题
A.为对付最新的病毒，需要下载最新的程序
B.程序中有错误，因此要不断升级，消除程序中的BUG
C.新病毒在不断再现，因此需要及时更新病毒的特征码资料库
D.以上说法都不对
第9题
A.所有唯物主义者都是无神论者，唯心主义与唯物主义是对立的，所以，所有的唯心主义者都是有神论者
B.麻雀虽然吃粮食，但还吃害虫，有利于生态平衡，所以麻雀不是害鸟
C.老王比老张高，老赵比老张矮，所以老王一定比老赵高
D.大量服用维生素C有害，水果蔬菜中含有维生素C，所以要少吃
