A.食品的营养素密度
B.食品的营养价值
C.食品的热能密度
D.食品的营养质量指数
食品的营养价值
第1题
使饮食品所含的营养成份的种类和数量能尽量满足人体的生理和工作的需要。
A.搭配饮食
B.合理烹调
C.合理配餐
D.合理配料
第2题
第3题
A.反映食品对人体健康的危害程度
B.是食品清洁状态的标志
C.可预测食品的耐保藏性
D.指1g检样在一定条件下所含的微生物菌落总数
第4题
A.母乳含有丰富的牛磺酸
B.母乳含有较多的乳糖
C.母乳喂养,能提供较多的热能
D.母乳中所含的蛋白质和脂肪颗粒小
第5题
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
A.膳食纤维、碳水化合物、脂肪
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物
C.维生素、脂肪、碳水化合物
D.维生素、蛋白质、碳水化合物
第8题
A.生活需要营养——兔吃草、猫吃老鼠
B.能进行呼吸——庄稼需要浇水、施肥
C.需要排出体内废物——人体排尿
D.能对外界刺激作出反应——含羞草受到触碰时叶片合拢
第9题
第10题
第11题
人体所需要的热能是由()中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的
A.食物
B.肉食
C.粮食
D.饮水
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