人体所需要的热能是由食物中的脂肪、糖类、()转变而成的。

第1题

人体所需要的热能是由（)中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的A.食物B.肉食C.粮食D.饮水

人体所需要的热能是由()中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的

A.食物

B.肉食

C.粮食

D.饮水

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第2题

人体的热能营养素是（）

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.蛋白质、脂肪、维生素

D.脂肪、糖类、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第3题

人体所需要的能量来源于食物中的（）

A.蛋白质

B.矿物质

C.碳水化合物

D.维生素

E.脂肪

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第4题

食物是一种非常复杂的混合物，能够直接被人体吸收的是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.多糖类

D.无机盐

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第5题

()是人体组织所必需的物质和一切生命活动的基础。

A.蛋白质

B.水

C.脂肪

D.糖类

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第6题

食物组成主要成分（)是最不稳定的，很多食品都是由它先变化而导致食品变质。

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.糖类

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第7题

营养素是指（）。 A．富含蛋白质、脂肪等一类化合物B．是人类为维持生存和健康从外界摄

营养素是指（）。

A．富含蛋白质、脂肪等一类化合物

B．是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物

C．无机盐和维生素等营养物质的总称

D．蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质

E．人体为维持生存和健康、促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质

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第8题

影响人体热能需要的因素包括基础代谢、______以及食物特殊动力作用。

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第9题

对营养的概念描述正确的是（)A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质B.人体每曰所摄

对营养的概念描述正确的是()

A.食物中经过消化，吸收和代谢能够维持生命活动的物质

B.人体每曰所摄取的食物，其中能够满足所需人体的那一部分

C.生物必须获得并利用食物，才能生存与繁殖，获得并利用食物的过程称为“营养”

D.营养包括水，蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质

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第10题

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供37.62kJ的热能。（)

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第11题

人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为（)。A.6.0∶ 2.0∶ 5.0B.5.0∶ 1.0∶ 1.5C.7.0∶ 3.0∶

人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为()。

A.6.0∶ 2.0∶ 5.0

B.5.0∶ 1.0∶ 1.5

C.7.0∶ 3.0∶ 4.0

D.8.0∶ 1.0∶ 2.0

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人体所需要的热能是由食物中的脂肪、糖类、（）转变而成的。