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（请给出正确答案）
[判断题]
“甜米饭”是用百岁山水煮制而成，口感细腻有嚼劲（）
答案
是
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第2题
A.浓肉汤也称菜肉粥，起源于英伦三岛，是用蔬菜丁，肉丁和米饭或大麦粒等调制较浓稠的汤
B.蔬菜汤类是指将各种蔬菜等制作成汤料，加入各种基础汤中制成的汤类菜肴，一般不含肉类汤料
C.牛尾浓汤属于蔬菜汤类
D.冷汤大多是用清汤或凉开水加上各种蔬菜或少量肉类调制而成，适宜在夏季饮用
E.奶油汤最早起源于英国，我国广州、香港一带称为忌廉汤
第6题
A.我国古代称山南为阳，山北为阴，水北为阳，水南为阴。
B.我国古代刻在器物上的文字，笔画凸起的叫阳文，笔画凹下的叫阴文。
C.我国古代称每月初一叫朔，十五叫望，每月的最后一天叫晦。
D.我国古代断两足的刑罚叫膑，用滚烫的水煮的刑罚叫汤镬，把头发吊起来的刑罚叫髡。
