题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
维生素C具有很强的还原性，这是因为分子中含有：()。
A.酚羟基
B.芳香第一胺
C.连二烯醇
D.共轭双键
E.巯基
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（请给出正确答案）
A.酚羟基
B.芳香第一胺
C.连二烯醇
D.共轭双键
E.巯基
答案
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第1题
A.青蒿一握，以水二升溃，绞取汁。屠呦呦据此提取青蒿素过程中发生了化学变化
B.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性
C.维生素 C 具有很强的还原性，由此可推测能在人体内起抗氧化作用
D.手机电池放电是由于发生了氧化还原反应提供了电流
第8题
A.维生素C具有还原性，应密封保存
B.用Na2S处理工业废水中的Cu2+、Hg2+等重金属离子
C.75%的酒精能使蛋白质变性，可用于医用消毒
D.酸性洁厕灵与碱性84消毒液共用，可提高清洁效果
第9题
A.X具有还原性
B.X分子中含有甲基
C.X的式量为30
D.X中的含碳量为40％
第10题
A.蔬菜中不存在维生素A，但所含的类胡萝卜素可经动物体转化为维生素A
B.人和动物皮肤中所含的麦角固醇，经紫外线照射后可得维生素D
C.维生素E对热及酸稳定，但对氧、氧化剂十分敏感，易被氧化破坏
D.维生素K具有还原性，在食品体系中可以消除自由基，保护食品成分不被分解
