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[判断题]

维生素c分子中的烯二醇基具极强的还原性，易被氧化为二酮基而成为无生物活性的去氢抗坏血酸。（)

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发布时间：2022-11-05

更多“维生素c分子中的烯二醇基具极强的还原性，易被氧化为二酮基而成为无生物活性的去氢抗坏血酸。()”相关的问题

第1题

维生素C的二烯醇结构既显酸性，又具有氧化性。（)

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第2题

四环素类药物分子中含有二甲氨基、酚羟基和烯醇基，具有酸碱两性。（）

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第3题

还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，A.醛基B.氨基C.羧基

还原糖是指具有还原性的糖类其糖分子中含有游离的（）和游离的酮基，

A.醛基

B.氨基

C.羧基

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第4题

维生素C通常采用（）直接提取，酸性介质中，可以消除某些还原性杂质对维生素C的破坏。A.硼酸B.盐酸C.

维生素C通常采用（）直接提取，酸性介质中，可以消除某些还原性杂质对维生素C的破坏。

A.硼酸

B.盐酸

C.硫酸

D.草酸或草酸、醋酸

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第5题

下列选项中属于还原性双糖的有（）。

A.麦芽糖

B.蔗糖

C.海藻糖

D.纤维二糖

E.乳糖

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第6题

巴比妥类药物的性质有（)。

A.酮式和烯醇式的互变异构

B.与吡啶硫酸铜试液作用显紫色

C.具解热镇痛作用

D.具催眠作用

E.钠盐易溶于水

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第7题

关于脂溶性维生素的说法中，哪个是不正确的（)

A.蔬菜中不存在维生素A，但所含的类胡萝卜素可经动物体转化为维生素A

B.人和动物皮肤中所含的麦角固醇，经紫外线照射后可得维生素D

C.维生素E对热及酸稳定，但对氧、氧化剂十分敏感，易被氧化破坏

D.维生素K具有还原性，在食品体系中可以消除自由基，保护食品成分不被分解

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第8题

多糖具有的性质包括：（)。

A.还原性

B.具有甜味

C.旋光性

D.具有固定的分子量

E.水解

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第9题

巴比妥类药物的环状结构中含有哪一种结构，易发生酮式-烯醇式互变异构（)。

A.1，3-二酰亚胺基团

B.芳伯氨基

C.杂环

D.双键

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第10题

醇与浓硫酸共热则发生脱水反应，脱水方式随反应温度而异，在较高温度下，主要发生（)脱水生成烯，而在较低温度下，则发生（)脱水生成醚。

A.分子内，分子内

B.分子间，分子内

C.分子间，分子间

D.分子内，分子间

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第11题

在钙离子/二酯酰甘油/三磷酸肌醇信使体系中，与蛋白激酶C激活无关的是（）

A.二酯酰甘油生成

B.G蛋白激活磷脂酶C

C.二磷酸酯酰肌醇水解

D.胞外信号分子与其相应受体结合

E.cGMP的生成

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