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[单选题]
同一规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。
A.相同
B.一定减少
C.不变
D.不一定相同
答案
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A.相同
B.一定减少
C.不变
D.不一定相同
第1题
同规格、质量的原料,由于加工技术的不同,原料的出材率()。
A.相同
B.不变
C.一定减少
D.不一定相同
第4题
A.原料初加工
B.分割原料
C.分档取料
D.灵活用料
第5题
第8题
A.食品加工过程
B.产品贮存情况
C.食品原料的名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期
D.产品的检验批次,检验日期,检验人员,检验方法,检验结果