食品生产企业进行记录管理,应如实记录以下哪些内容
A.食品加工过程
B.产品贮存情况
C.食品原料的名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期
D.产品的检验批次,检验日期,检验人员,检验方法,检验结果
A.食品加工过程
B.产品贮存情况
C.食品原料的名称、规格、数量、供货者名称以及联系方式、进货日期
D.产品的检验批次,检验日期,检验人员,检验方法,检验结果
第1题
A.名称规格、数量
B.生产日期或者生产批号
C.检验合格证号
D.保质期、销售日期以及购货者名称,地址,联系方式等内容
第2题
A.除虫灭害工作应有相应的记录
B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质
C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等
D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂
第3题
A.持续改进
B.评估
C.摸底
D.调查
第5题
A.向未取得危险化学品经营许可证的经营单位销售其产品
B.如实记录产量、流向、储存量和用途
C.每两年对生产、储存装置进行一次安全评价
D.对产品实行专用仓库单独存放
第6题
A.未按照规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员的
B.未按照规定对从业人员、被派遣劳动者、实习学生进行安全生产教育和培训,或者未按照规定如实告知有关的安全生产事项的
C.未如实记录安全生产教育和培训情况的
D.未将事故隐患排查治理情况如实记录或者未向从业人员通报的
E.未配备安全防护用品的
第7题
A.生产经营单位应当采取技术、管理措施,及时发现并消除事故隐患
B.事故隐患排查治理情况应当如实记录.并向从业人员通报
C.县级以上地方各级人民政府负有安全生产监督管理职责的部门应当建立健全重大事故隐患治理督办制度
D.事故隐患应当报告主管的负有安全生产监督管理职责的部门
第9题
A.组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案
B.组织或者参与本单位安全生产教育和培训,如实记录安全生产教育和培训情况
C.组织开展危险源辨识和评估,督促落实本单位重大危险源的安全管理措施
D.组织或者参与本单位应急救援演练
E.检查本单位的安全生产状况,及时排查生产安全事故隐患,提出改进安全生产管理的建议
第11题
此题为判断题(对,错)。