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[判断题]
餐饮服务提供者在领取变更,延续后地新《餐饮服务许可证》时,应当立即将原《餐饮服务许可证》销毁。()
答案
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第5题
A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染
B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度
C.控制好熟食的存放时间,尽量当餐食用
D.食品的加工量与加工条件相吻合,防止超过加工场所的承受能力加工
第8题
A.网上公示的店名、地址、订餐食品等信息与实际一致,不得虚假
B.送餐食品包装严密,防止送餐途中受到污染
C.送餐食品有保鲜、保温、冷藏或冷冻要求的,采取能保证食品安全的相应措施
D.委托具备相应能力的企业送餐
第11题
A.1千~1万
B.2千~1万
C.5千~1万
D.5千~2B万