（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物...

第1题

学生营养餐每天都配有富含蛋白质的牛奶或鸡蛋等，这是因为蛋白质（）

A.是构成细胞的基本物质

B.不经过消化就能被吸收

C.在人体内不会被分解

D.是溶解养分的物质

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第2题

在人体内不能被机体消化和吸收利用的碳水化合物是（）。

A.葡萄糖

B.淀粉

C.纤维素

D.乳糖

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第3题

关于人体内食物消化的叙述正确的是（）

A.所有消化液都有消化酶

B.蛋白质经消化酶作用最终消化成多肽

C.脂肪经胆汁作用分解成小分子甘油和脂肪酸

D.水、无机盐，维生素在消化道内不经消化可直接被人体吸收

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第4题

下列有关食物在人体内消化吸收过程的陈述,正确的是（）

A.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的特质，满足自身生需要的生物学过程称为营养

B.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养素

C.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养物质

D.食物在人体内经过消化、吸收，组成人体所需要的物质，满足自身生理需要的生物学过程称为营养补充

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第5题

淀粉，脂肪，蛋白质三种营养物质在人体内最先被消化的是（）

A.淀粉

B.脂肪

C.蛋白质

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第6题

生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）

A.过多食用糖类物质如淀粉等不会致人发胖

B.棉花的主要成分是纤维素

C.淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的所有营养需要

D.纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

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第7题

在人体内，化学性消化作用的关键环节在()。

A.胃和小肠

B.口腔和唾液

C.肝脏和胆汁

D.小肠和大肠

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第8题

外源蛋白质在人体内的消化是从（）开始的，受（）酶的作用，转化成（），进入小肠后，受（）酶和（）酶的作用，水解成（），再与（）和（）酶及（）酶作用，分解成氨基酸。

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第9题

如果叶轮在临界浸没水深以下，不仅负压区被水膜阻隔，而且水跃情况大为削弱，甚至不能形成水跃，

并不能起搅拌作用。()

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第10题

青少年时期是身体生长发育的重要时期，每天饮食中都要有牛奶或鱼、肉、蛋等富含蛋白质的食品。这是因为蛋白质是（）

A.细胞的重要组成成分

B.不需经过消化就能被吸收

C.在人体内不会分解

D.溶解养分的物质

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（）在人体内不能被消化，无营养作用，而且影响人体对食物的消化吸收。