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[判断题]
服务员进入厨房不需要戴一次性发网（）
答案
是
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第7题
A.清洁区进入半污染区前:洗手→带工作帽→戴防护口罩→穿防护衣→换工作鞋、袜
B.半污染区进入污染区前:洗手→戴一次性工作帽→戴一次性外科口罩→戴防护眼镜→穿隔离衣→穿一次性鞋套→戴手套
C.半污染区进入污染区前:洗手→戴一次性工作帽→戴一次性外科口罩→戴防护眼镜→穿隔离衣→戴手套→穿一次性鞋套
D.污染区进入半污染区前:清洁消毒双手→取下防护眼镜→取下一次性口罩→取下一次性工作帽→脱隔离衣→脱一次性鞋套→脱手套
E.半污染区进入清洁区前:清洁消毒双手→脱防护服→取下防护口罩→取下工作帽→消毒双手
第8题
A.手消毒，穿防护服
B.戴一次性手术帽,一次性外科口罩
C.戴防护面屏,穿靴套,穿鞋套
D.手消毒,戴里层无菌手套
E.穿防渗一次性无菌手术衣,戴外层无菌手套
第10题
A.不同类型的食品原料要分开储存、分开加工
B.烹调过程要做到生熟分开，烧熟煮透
C.严禁要外来人员进入厨房，接货人戴口罩，手套并保持一定距离在食堂外验收
D.以上都是
第11题
A.帽子
B.全面型呼吸防护器
C.乳胶手套
D.胶靴、鞋套
