题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
( )是利用原料本身的胶原蛋白经过加工处理后凝固成菜的烹调方法。
A.制馅
B.制泥
C.制茸
D.制冻
答案
查看答案
A.制馅
B.制泥
C.制茸
D.制冻
第1题
A.结缔组织丰富、胶原蛋白含量少
B.结缔组织丰富、胶原蛋白含量多
C.肌肉组织丰富、胶原蛋白含量多
D.肌肉组织丰富、胶原蛋白含量少
第10题
由石墨、焦炭、炭黑等做原料,经过2500℃以上高温处理而成的电刷称为()。它具有良好的耐磨性、加工性,适用于各种类型的电动机。
A.石墨电刷
B.电化石墨电刷
C.金属石墨电刷
D.电机炭刷
第11题
()的作用是从血液中携带养分,供给细胞利用,并带走细胞的代谢废物。
A.淋巴液
B.胶原蛋白
C.细胞核
D.线粒体