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[单选题]

餐厅棉织品的卫生要求是：小毛巾（)。

A.无须消毒

B.根据客人的需要适当消毒

C.一用一消

D.一餐一消

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发布时间：2022-10-09

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第1题

餐厅棉织品的卫生要求是（)。A.客用小毛巾一用一消B.台布的更换视情况而定C.餐巾无须消毒D.客用小

餐厅棉织品的卫生要求是()。

A.客用小毛巾一用一消

B.台布的更换视情况而定

C.餐巾无须消毒

D.客用小毛巾一客一消

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第2题

在餐厅服务过程中，（）不应使用轻托这种服务方式。

A.更换小毛巾

B.更换烟灰缸

C.端送砂锅鱼头

D.更换小酒杯

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第3题

毛巾类物品的基本品质要求是：全棉、（)，其他素色以不褪色为准。

A.黄色为主

B.白色为主

C.粉色为主

D.都可以

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第4题

星级饭店的毛巾品质要求是全棉，（），其他素色以不褪色为准，无色花、色差，手感柔软，吸水性能好。

A.浅色为主

B.白色为主

C.暗条为主

D.浅黄为主

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第5题

婴幼儿的毛巾、学具等物品，要做好标记，专人专用，以保持卫生清洁。（)

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第6题

面点原料贮存过程的卫生要求是（）。

A.防昆虫

B.防尘、防鼠

C.防腐败变质

D.以上都是

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第7题

泡发鱿鱼的卫生要求是：要漂洗净（），恢复原有的鲜味。

A.油味

B.杂质

C.碱味

D.泥沙

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第8题

幼儿园桌椅最基本的卫生要求是在使用时()。

A.有助于良好的姿势

B.不容易损坏桌子

C.颜色孩子喜欢

D.要干净

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第9题

干货原料涨发的卫生要求是：除去泥沙、（）、异味，恢复原有的鲜味。

A.杂质

B.表皮

C.腥味

D.杂味

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第10题

学前儿童参加劳动活动的卫生要求是（)。

A.注意环境清洁和安全

B.劳动要适合各班的年龄

C.注意个别差异

D.严禁用劳动惩罚学前儿童

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第11题

患者每班下机后机器要及时用消毒后的小毛巾擦拭，含氯消毒剂浓度是多少？（)

A.500mg/L

B.200mg/L

C.250mg/L

D.1000mg/L

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