题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
泡发鱿鱼的卫生要求是:要漂洗净(),恢复原有的鲜味。
A.油味
B.杂质
C.碱味
D.泥沙
答案
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A.油味
B.杂质
C.碱味
D.泥沙
第5题
餐厅棉织品的卫生要求是()。
A.客用小毛巾一用一消
B.台布的更换视情况而定
C.餐巾无须消毒
D.客用小毛巾一客一消
第6题
A.救人第一
B.车辆难以靠近现场时应携带轻便装备
C.破拆车体时使用水枪掩护
D.针对事故类型确定相应的人员和装备
E.处理完毕尽快解除警戒恢复交通
第10题
A.参加检修作业的人员应按规定正确穿戴劳动保护用品
B.检查工、器具和材料是否遗漏在设备内,检修各类安全设施是否恢复正常
C.从事特种作业的检修人员应持有特种作业操作证
D.当生产装置出现异常情况可能危及检修人员安全时,设备使用单位应立即通知检修人员停止作业,迅速撤离作业场所
第11题
A.计算的达到决断速度的起飞距离不能超过跑道可用长度的70%
B.起飞、航路以及目的地机场的现有和预报天气必须是目视气象条件
C.不允许装载旅客