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[单选题]

一般用于制作冠顶饺等品种的成形技法为（)。

A.推捏

B.提捏

C.捻捏

D.扭捏

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发布时间：2022-07-22

更多“一般用于制作冠顶饺等品种的成形技法为（)。”相关的问题

第1题

夹沙糕、三色糕等品种的装饰成形技法为（)。

A.直接镶嵌

B.间接镶

C.镶嵌料分层夹在坯料中

D.借助器皿镶上

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第2题

文人茶艺一般选用为汤味淡雅，制作精良的()。

A.天目山茶、阳羡茶

B.蒙顶石花、顾渚茶

C.阳羡茶、顾渚茶

D.龙井

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第3题

对接顶管施工工艺特点不包括()

A.即可实现直线对接，也可以实现曲线对接;

B.顶管掘进机可以完整地从土体中取出，用于下段管道的顶管

C.顶管对接时，需改进测量工艺以及时修正测量误差，确保对接的实现

D.为确保对接施工安全，必要时，需采取对接区土体预加固等措施

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第4题

关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是（)A.烹调技法是烹制工艺的一般方法B.烹调法是烹制工艺的个

关于烹调法和烹调技法的论述，错误的是()

A.烹调技法是烹制工艺的一般方法

B.烹调法是烹制工艺的个别方法

C.烹调法炸可以简称为炸法

D.烹调技法的分类以烹调法为基础

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第5题

根据其断面形状，冷弯型钢有冷弯等边、不等边角钢、冷弯等边、不等边槽钢、冷弯方形钢管、矩形焊接钢管等品种。冷弯型钢的厚度一般为()mm。

A.2~4

B.5~6

C.7~8

D.9~10

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第6题

家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握（)、（)、（)、（)4种主食制作方法。会用（)（)（)（)（)（)（)7种烹饪技法

家政服务员在制作家庭餐上应独立掌握()、()、()、()4种主食制作方法。会用()()()()()()()7种烹饪技法制作家庭菜肴。

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第7题

顶杆及叉杆只能用于竖立（)以下的拔梢杆,不准用铁锹、桩柱等代用。A.7米B.8米C.9米D.10米

顶杆及叉杆只能用于竖立()以下的拔梢杆,不准用铁锹、桩柱等代用。

A.7米

B.8米

C.9米

D.10米

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第8题

作物播种期的确定，一般要考虑品种特性、（)、（)病虫和自然灾害等因素。

作物播种期的确定，一般要考虑品种特性、()、()病虫和自然灾害等因素。

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第9题

关于块与件的区分，（)的说法是错误的。A.块可用切和斩两种刀法成形B.多数件的形状是以原料自身的

关于块与件的区分，()的说法是错误的。

A.块可用切和斩两种刀法成形

B.多数件的形状是以原料自身的厚度为标准

C.件的形状通常呈扁形，而块的形状通常呈立方体或长方体形

D.件形用于熟料，熟料不会加工成块的形状

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第10题

以下对于良种的理解，哪一项是正确的（)。A.只要表现产量高的品种B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表

以下对于良种的理解，哪一项是正确的()。

A.只要表现产量高的品种

B.产量、品质、抗逆性等综合性状均表现较好的品种

C.产量、品质表现好的品种

D.良种一般需要极高的栽培管理水平，投入劳动力多

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第11题

胎全胎冠角一般为（)。A.32-38°B.38-44°C.48-54°D.54-60°

胎全胎冠角一般为()。

A.32-38°

B.38-44°

C.48-54°

D.54-60°

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