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[判断题]

临桌二人合作式分菜是指两位服务员通力合作完成一只菜肴分派给一位客人的服务方式。（）

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发布时间：2022-09-16

更多“临桌二人合作式分菜是指两位服务员通力合作完成一只菜肴分派给一位客人的服务方式。（）”相关的问题

第1题

提供分菜服务时由餐厅服务员铺垫餐巾,将菜盘托起,右手拿分菜餐具进行分让的方法是（)式。

A.餐台分让

B.合作分让

C.分菜台分让

D.小组分让

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第2题

服务员在为客人添加饮料后，应及时更换（)。A.口布B.桌卡C.空瓶或空杯D.杯垫

服务员在为客人添加饮料后，应及时更换()。

A.口布

B.桌卡

C.空瓶或空杯

D.杯垫

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第3题

餐饮服务中客人用餐结束，对送上来的帐单有想法，是常有的事情。服务员要立刻向客人道歉，马上把帐

单拿回()核对清楚。

A.服务桌

B.帐台

C.吧台

D.饮料台

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第4题

当两位客人正在交谈，而服务员有必须询问一个有关服务的问题时，服务员应轻轻走到客人台前，并立即表示歉意，用最言简意赅的话语问客人问题。此题为判断题(对，错)。

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第5题

渠道管理是指渠道核心成员为实现渠道目标而对现有渠道进行（），以确保渠道成员间、公司和渠道成员间相互协调与通力合作的一切活动。

A.计划

B.控制

C.组织

D.协调

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第6题

西餐席位安排原则主要有（）

A.面门为主

B.各桌同向

C.临景为上

D.女士优先，交叉排列

E.面门为上，以右为尊

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第7题

下列句子中，成语使用恰当的一句是()

A.全面建设小康社会需要的是实干家，而不需要那些大巧若拙的智叟式的人物。

B.在俄罗斯流光溢彩的古典文学长廊里？有不少卷帙浩繁的文学巨著值得我们流连。

C.百位知名学者十余年来殚精竭虑，通力合作，《现代汉语规范词典》终于问世了。

D.工作缺乏通盘考虑，目无全牛，顾此失彼，这是许多人干不好工作的重要原因。

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第8题

对于前厅服务员，饭店在与其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的差异性。（）

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第9题

为了促进学生之间的互动，教师在实施合作学习时给两位学生发了一份任务材料。为了完成任务，他们必须要凑到一起看材料。在以上情境中，教师采用的是什么样的策略（)？

A.奖励互赖

B.目标互赖

C.任务互赖

D.资源互赖

E.顺序互赖

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第10题

（)是最早的钻石刻面琢型，大约出现于14世纪。

A.尖琢型

B.玫瑰琢型

C.桌式琢型

D.花式琢型

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第11题

飞模又称台模或桌模，是一种大型整体工具式楼板模板的新型体系，要用大型起重设备转运和吊装，较

适用于现浇钢筋混凝土多层厂房、高层住宅以及公共建筑的楼板浇筑。()

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