以下关于咖啡制作岗的物料检查说法正确的是()。
A.查看咖啡机奶仓剩余牛奶,确认牛奶冰箱有备用牛奶且在使用期限内
B.显示屏显示牛奶为空时及时添加牛奶
C.查看豆仓中咖啡豆余量,确认有备用咖啡豆
D.咖啡豆余量不足时需补给
A.查看咖啡机奶仓剩余牛奶,确认牛奶冰箱有备用牛奶且在使用期限内
B.显示屏显示牛奶为空时及时添加牛奶
C.查看豆仓中咖啡豆余量,确认有备用咖啡豆
D.咖啡豆余量不足时需补给
第2题
A.由检查部门制作《稽查建议书》
B.由检查部门制作《征管建议书》
C.由审理部门根据检查部门提交的稽查建议书 ,制作《征管建议书》
D.由审理实施岗根据检查部门提交的稽查建议,制作《税务稽查建议书》
第6题
A.关注物料承诺内容是否符合项目实际情况
B.无需关注物料是否有免责条款
C.推广物料可以先使用后会签
D.推广物料中面积需调整的,可以直接在物料单页上用签字笔修改
E.关注物料是否有销售风险/行政处罚风险/交付风险隐患
第8题
A.原料固定摆放位置、分类摆放,符合先进先出原则
B.已开封物料需按门店物料保质期中的要求进行密封及储存
C.糖浆、可可粉、焦糖糖稀、巧克力预调液摆放至符合门店制作动线的位置
D.小食优先放置在取餐区台上层板层,如层板架空间不足,放置于移动物料架或取餐区周边台下柜体内
第9题
关于过滤式咖啡机的使用,下列说法正确的是()
A.取适当咖啡粉倒入下壶
B.适当释放蒸汽再使用
C.使用前要检查水位
D.观察压力表是否正常
第11题
A.附墙架与物料提升机架体之间采用柔性连接
B.附墙架可选用坚实的木棍制作
C.附墙架及架体不得与脚手架连接
D.附墙架悬高应符合现场生产要求