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[单选题]

食物中的淀粉和碘酒会发生反应，生成一种（）物质

A.蓝色

B.紫色或紫褐色

C.无色透明

答案

A、蓝色

发布时间：2023-07-11

更多“食物中的淀粉和碘酒会发生反应，生成一种（）物质”相关的问题

第1题

食物中的淀粉和碘酒会发生反应，生成一种（）物质

A.蓝色或篮黑色

B.紫色或紫褐色

C.无色秀明

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第2题

利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一现象，我们可以检验一些食物中是否含有淀粉（）

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第3题

用滴碘酒的方法可以检验食物中的（）

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

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第4题

能验证食物中含有淀粉的实验是（）

A.在食物中加入乙醇

B.在食物中加入碘酒

C.在食物中加入甲醇

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第5题

要检测食物中是否含有淀粉，我们可以滴加（）

A.碘酒

B.自来水

C.牛奶

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第6题

用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类（淀粉）（）

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第7题

在食物中滴一滴碘酒，如发现有变蓝色的现象，说明这种食物中含有（）

A.维生素

B.淀粉

C.糖类

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第8题

检验食物中是否含有淀粉，可以用碘酒来检验（）

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第9题

我们可以用滴管吸取适量的碘酒，滴到土豆、面包、米饭上，观察能否看到有蓝紫色，检验这些食物中是否含有淀粉（）

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第10题

用滴管滴点酒检测一些食物中是否含有淀粉，正确的做法是（）

A.滴管要直接接触食物

B.碘酒滴的越多越好

C.最好把食物切开再滴

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第11题

食物中的营养素有糖类、油脂、蛋白质等有机化合物，下列说法错误的是（）

A.地沟油的主要成分是油脂，可放心使用

B.淀粉遇碘变蓝

C.蛋白质在酶的催化下水解生成氨基酸

D.葡萄糖在一定条件下，能与银氨溶液反应析出银

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