题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
没有加糖的米饭放在口腔里咀嚼较长时间,会感到有甜味,其原因是（）
A.米饭本身含有甜味物质
B.米饭中的淀粉在口腔里分解成了有甜味的麦芽糖
C.这是人的错觉
答案
C、这是人的错觉
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（请给出正确答案）
A.米饭本身含有甜味物质
B.米饭中的淀粉在口腔里分解成了有甜味的麦芽糖
C.这是人的错觉
答案
C、这是人的错觉
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第9题
A．发现抽烟机排烟效果不好，可以将烟罩盖板取一块下来加快排烟
B．当天的米饭没有售卖完可放进冰箱保存第二天制作员工餐
C．打烊时没用完的净菜放在食品盒中封膜贴上时间条储存
D．打烊时未用完的蚝油酱汁调料加盖密封储存
第10题
听力原文： 经常嚼口香糖可以增加唾液分泌，从而更好地清洁口腔与牙齿，减少牙菌斑点的形成；而且在反复进行咬合动作时，颌骨、咬肌和牙齿都可以得到充分锻炼，对于牙周健康十分有益。美国洛杉矶神经科医学中心主任福克斯发现，如果每天咀嚼口香糖一刻钟左右，将会产生美容的功效。
但同时，咀嚼口香糖有许多注意事项：首先，大部分口香糖都是以蔗糖为甜味剂的，咀嚼口香糖时，糖分会长时间在口腔内停留，口腔中的致龋菌就会利用蔗糖产生酸性物质，对牙齿产生腐蚀，致使牙齿脱钙，从而诱发龋齿。《美国牙科协会杂志》建议民众选择以木糖醇替代蔗糖的新型口香糖，因为木糖醇具有和蔗糖一样的味觉和营养价值，但不会发酵产酸，不会破坏牙齿；同时咀嚼后可以增加唾液的分泌，减少唾液酸度，因此还有助于预防龋齿。
其次，使用含汞材料补过牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科学家的一项研究发现，经常嚼口香糖会损坏口腔中用于补牙的物质，使其中的汞合金释放出来，造成血液、尿液中的水银含量超标，从而对大脑、中枢神经和肾脏造成危害。
另外，嚼口香糖对于儿童也不利。因为儿童自控能力较差，整天把口香糖含在嘴里有可能吞食或者误入气管，危及生命。另外，长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成睡梦中磨牙的习惯，从而影响孩子的睡眠质量。曾经有人开玩笑说，美国人睡觉时磨牙的习惯都是源自口香糖。
医生建议，咀嚼口香糖的时间不要超过15分钟，有胃病的人更不宜过多地嚼口香糖，因为一般人长时间咀嚼口香糖，会反射性地分泌大量胃酸。特别是在空腹状态下，不仅会出现恶心、食欲不振、反酸水等症状，长期下去还有可能导致胃溃疡和胃炎等疾病。过长时间嚼口香糖，咀嚼肌始终处于紧张状态，有可能养成夜晚磨牙的习惯。此外青少年在身体发育期如果嚼口香糖，可能使咬肌过度锻炼，刺激下颌角的肌肉和骨骼发育，最终外观呈现“方形国字脸”，影响女性的面型。
46．下列哪项不是文中提到的嚼口香糖的好处？
47.美国专家认为每天嚼多长时间口香糖有美容的功效？
48.为什么蔗糖口香糖会诱发龋齿？
49.木糖醇口香糖与蔗糖口香糖最大的不同是什么？
50.一般人过长时间嚼口香糖可导致什么？
(46)
A．对牙周健康有益
B．清洁口腔与牙齿
C．减少牙菌斑点形成
D．增加唾液分泌及酸度
第11题
A.牙齿将淀粉磨成了麦芽糖
B.舌通过搅拌将淀粉分解成了麦芽糖
C.唾液腺分泌的唾液将淀粉分解成了麦芽糖
D.口腔中的麦芽糖酶将淀粉分解成了麦芽糖
