重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下商品正确储存的是()

A.冷鲜肉、豆制品放在0-4℃的冰箱,最好是放置在下三层

B.玉米类是蔬果类,要放到4-8℃的冰箱,对应档位3-4

C.蔬菜水果要放到4-8℃的冰箱,对应档位6-7

D.冷冻冰箱的温度要求是-18℃以下,档位是7档以下

答案

AD

更多“以下商品正确储存的是()”相关的问题

第1题

下列商品存储方式正确的是()

A.冷藏0-4℃温区:冷鲜肉禽类;奶制品类;豆制品类;包子馒头面皮类;熟食类;即食香肠类 等

B.冷藏4-8℃温区:即食牛油果,小番茄、千禧果、菠萝凤梨

C.常温存储:青椒、线椒、杭椒

D.冷冻-18℃存储:冻品类;冰淇淋(冰淇淋必须存储在卧式冰柜中)

点击查看答案

第2题

冷链商品的储存标准,以下哪几个温度符合储存标准()

A.冻品<=-18度

B.冰淇淋<=-22度

C.冰淇淋<=-18度

D.冷鲜商品0度到4度

点击查看答案

第3题

以下关于入库操作四个选项中,说法正确的是()

A.冷鲜肉需在30min完成入库

B.冰激凌需在20min完成入库

C.夜班接货时,需要遵循轻拿轻放、筐不压物,禁止暴力操作

D.将接收的花蛤,放置一边,等水产员来处理

点击查看答案

第4题

冷链打包说法正确的是()

A.冰激凌可用保温袋打包

B.冷链打包时候冰袋没冷冻结实,可以放4个没冷冻好的冰袋

C.冷鲜肉无需冷链打包

D.保温箱配合冷冻好的蓝冰板可以打包可爱多

点击查看答案

第5题

热鲜肉的营养价值和食用品质均优于冷鲜肉(或称冷却肉)。()
点击查看答案

第6题

本周骁哥在群内分享的商品收货温度标准是()

A.冷藏产品(鲜肉/豆制品/奶)到货时产品中心温度0-5℃

B.冷藏产品(除鲜肉/豆制品/奶外)到货时产品中心温度0-8℃

C.冷冻产品到货时中心温度-8℃以下(冰淇淋-12℃以下)

D.鸡蛋产品收货时表面温度18-25℃

E.果蔬、鲜花产品收货时中心温度10-18℃

点击查看答案

第7题

冷鲜肉放置一段时间表面都会出水,这是正常的()
点击查看答案

第8题

下列哪些产品不适用“绿色通道”运输政策?()

A.鲜花

B.盒装奶

C.甘蔗

D.冷鲜肉

点击查看答案

第9题

市售新鲜的冷鲜肉、排酸肉,是肉品在屠宰后发生()等变化后的产品。

A.僵直

B.成熟

C.自溶

D.腐败

点击查看答案

第10题

客户刚下单,商品降价,进线咨询价保,以下说法正确的是()

A.告知客户订单没有完成不符合价保,建议客户订单完成再说申请

B.告知客户下新订单,订单完成之后联系我们比价申请

C.建议客户提供下订单,尝试帮助客户申请

D.建议客户说一下差价,帮助客户申请等值的京豆

点击查看答案

第11题

对于鲜肉、鲜鱼生鲜食品柜,灯光可以选择淡红色,以增加商品的鲜度感。()
点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝