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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

蔬菜和水果的营养价值中各种维生素广泛存在，其中最突出的是（）。

A.维生素C

B.维生素A

C.胡箩卜素

D.叶酸

E.烟酸

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发布时间：2023-02-19

更多“蔬菜和水果的营养价值中各种维生素广泛存在，其中最突出的是（）。”相关的问题

第1题

维生素C广泛存在于（)和蔬菜中。A.肉类B.蛋菜C.新鲜水果D.水产类

维生素C广泛存在于()和蔬菜中。

A.肉类

B.蛋菜

C.新鲜水果

D.水产类

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第2题

烹调加工对营养素的影响描述错误的是（）。

A.蔬菜初步加工主要是对矿物质、维生素和纤维素存在影响

B.水产品在加工过程中如果没有妥善保管会造成蛋白质的营养损失

C.油炸初步熟处理对多种营养素都有较大的损害

D.微生物发酵面团对面团的营养价值无任何影响

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第3题

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（）。

A.缺乏维生素A会引起坏血病

B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类

C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物

D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

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第4题

简述蔬菜、水果的营养价值。

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第5题

水果的营养价值近似蔬菜。（)

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第6题

水果蔬菜的营养价值相当，可以完全替代。（）

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第7题

下列食物中富含维生素D的是（)A.奶制品B.鱼肝油C.蔬菜D.水果

下列食物中富含维生素D的是()

A.奶制品

B.鱼肝油

C.蔬菜

D.水果

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第8题

绿色食品指的是（）食品。

A.蔬菜、水果

B.绿颜色的食品

C.安全无污染食品

D.有丰富营养价值的食品

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第9题

《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）

A.蛋白质和脂肪

B.糖类和无机盐

C.维生素和无机盐

D.淀粉和维生素

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第10题

蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含（)。A.维生素B.胡萝卜素维生素B2C.无机盐和矿

蔬菜和水果类食品是我们膳食中的重要食品，其主要含()。

A.维生素

B.胡萝卜素维生素B2

C.无机盐和矿物质

D.脂肪和胆固醇

E.果糖和乳糖

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第11题

饮食中不搭配水果，蔬菜会造成身体缺乏（）

A.脂肪和维生素

B.淀粉和无机盐

C.维生素和无机盐

D.淀粉和脂肪

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