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[判断题]
餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度,配备专职食品安全管理人员。()
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第5题
A.定期组织消防安全培训
B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,组织职工进行食品安全培训
C.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员
D.严格制定并实施原料控制要求、过程控制要求
第7题
A.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任
C.组织职工进行食品安全培训,提高其守法经营意识,规范其经营行为
D.组织职工进行健康检查,及时调离患有有碍食品安全疾病或病症的人员