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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

109区别挥发油和油脂的方法是（）

A.皂化值

B.折光率

C.比旋度

D.相对密度

E.油迹实验

答案

E、油迹实验

发布时间：2023-02-26

更多“109区别挥发油和油脂的方法是（）”相关的问题

第1题

压榨和浸出的区别（）

A.压榨和浸出是两种不太的油脂加工工艺，这两种工艺制出的有都是安全健康的油脂

B.压榨为物理挤压方式，出油率低，产量较低，成本偏高

C.浸出是目前应用最多的一种只有方法出油率较高

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第2题

用60%以上的乙醇作为溶剂，不能提取出的中药化学成分类型是()

A.苷类

B.油脂

C.多糖类

D.单糖类

E.挥发油

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第3题

含哪类成分的药材在水处理时应“抢水洗”（）

A.有机酸

B.油脂

C.挥发油

D.苷

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第4题

含有不饱和碳链的油脂、挥发油等，容易产生（）

A.水解反应

B.氧化反应

C.异构化反应

D.聚合反应

E.脱羟反应

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第5题

（）是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象

A.腐烂

B.霉变

C.走油

D.沉淀

E.酸败

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第6题

有色唇膏于无色唇膏的最大区别在于（)。A.香料B.油脂C.色素D.毒素

有色唇膏于无色唇膏的最大区别在于()。

A.香料

B.油脂

C.色素

D.毒素

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第7题

鱼油和与鱼肝油的区别正确的是？（）

A.鱼油和鱼肝油都来自深海鱼油脂

B.鱼油含有Ω-3系不饱和脂肪酸，鱼肝油只含有VA，VD

C.部分鱼油和鱼肝油都适合婴幼儿

D.VA在动物肝脏、奶制品中可以摄入，VD可以在鱼肝油和蛋黄中摄入

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第8题

有色唇膏与无色唇膏得最大区别在于（)。A.香料B.油脂C.色素D.毒素

有色唇膏与无色唇膏得最大区别在于()。

A.香料

B.油脂

C.色素

D.毒素

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第9题

脂肪酸中和法”与“油脂皂化法”的区别是什么？

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第10题

提取中药挥发油常选用的方法是（)。

A.浸渍法

B.煎煮法

C.渗漉法

D.水蒸汽蒸馏法

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第11题

用于挥发油成分分离的有效方法是()

A.溶剂萃取法

B.分馏法

C.透析法

D.升华法

E.离子交换色谱法

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