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粮油储藏的目的是通过控制温度、水分、气体成分等物理条件，终止粮油品质的劣化。（）
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第1题
第2题
《粮油储藏技术规范》(GB/T29890-2013)中对粮食水分含量检测的周期是如何规定的？
第3题
《粮油储藏技术规范》(GB/T29890-2013)中对粮食温度检测内容和检测周期是如何规定的？
第7题
A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬
B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚
C.防止碳粒易被包住，灰化不完全
D.防止气体产生
第8题
A.冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品
B.-2℃～2℃是果蔬的储藏温度
C.使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃
D.低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动
