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[单选题]

在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时，（)的花型在摆放时无须强调错开、对称。

A.形状相似

B.动物类和植物类

C.主位与其他客人

D.高低不同的

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发布时间：2022-11-24

更多“在一个台面上摆放不同品种的餐巾花时，（)的花型在摆放时无须强调错开、对称。”相关的问题

第1题

宴会摆台过程中，摆放餐巾花时，下列做法中不正确的是（）。

A.主位和其他餐位的餐中花应该有区别

B.相同的餐巾花型应该错开摆放

C.餐中花的观赏面应该全部朝向主宾位

D.各种餐巾花之间的距离要均匀，整齐一致个

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第2题

餐巾花按折叠方法和摆放工具不同分为（)、（)、（)。

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第3题

餐车一般不摆放餐巾花，贵宾除外。（)

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第4题

（)是餐巾折花摆放的基本要求之一。

A.注意协调性

B.强调一致性

C.体现宴会档次

D.突出主宾身份

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第5题

下列属于餐厅布局的卫生方面有缺陷的选项是（）。

A.餐具摆放不规范

B.餐厅环境色彩运用不当

C.保洁不到位，例如有灰尘、杂物等

D.餐巾花摆放不规范

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第6题

下列选项中，描述错误的是（）。

A.餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品

B.餐巾可以装饰美化餐台

C.餐巾花型可以烘托就餐气氛

D.餐中花型可以标明客人的身份、地位和职务

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第7题

形状各异的餐巾花，摆放在餐台上，既美化了餐台，又增添了庄重热烈的气氛（)。

A.给人以美的享受

B.提高了消费者的消费标准

C.是服务员向客人索要小费的暗示

D.是消费者权力和地位的象征

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第8题

花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草

和鲜花点缀，并注意颜色的协调、()的均匀、花草品种的搭配对称。

A.香味

B.距离

C.花芯

D.花期

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第9题

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（)是安全检查的内容之一。A.服务员摆台是否规范B.餐厅

为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列()是安全检查的内容之一。

A.服务员摆台是否规范

B.餐厅的温度

C.餐巾花的选择

D.太平门的标志是否清晰

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第10题

铺放餐巾时，值台员左脚向前，站在宾客右侧，拿起餐巾在宾客身后轻轻抖开。（)

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第11题

以下对药品的陈列叙述不正确的是（)。

A.包装相似的药品应分隔摆放

B.同一药品摆放时，近效期在后

C.不同作用用途的药品要分开摆放

D.药名相似的药品应分隔摆放

E.同品种不同规格的药品相邻摆放

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