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[单选题]

‏酶活力测定法中,不影响酶促反应的因素有()。‎

A.温度

B.底物的浓度

C.检测灵敏度

D.pH值

答案
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第1题

诊断小鼠仙台病毒主要采用(),补体结合反应、放射免疫试验和酶免疫测定法都是常用的诊断手段,其中以酶联免疫吸附试验法最为敏感。

A.免疫学方法

B.血清学方法

C.动物接种

D.生化反应

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第2题

动物营养中还原性糖的羰基与蛋白质或肽游离的氨基之间的缩合反应称为()。

A.酶促褐变反应

B.美拉德反应

C.氧化还原反应

D.凯氏定氮反应

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第3题

糖化白蛋白的糖化过程是一种()反应

A.酶促反应

B.非酶促反应

C.氧化反应

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第4题

在10.3节酶促反应中,如果用指数增长模型代替Michals-Menten模型对经过嘌呤霉素处理的实验数据

在10.3节酶促反应中,如果用指数增长模型代替Michals-Menten模型对经过嘌呤霉素处理的实验数据作非线性回归分析.其结果将如何?更进一步,若选用模型来拟合相同的数据,其结果是否比指数增长模型有所改进?试作出模型的残差图进行比较。

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第5题

食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是:()A.微生物滋生B.酶促反应C.非酶促反应D.汁液流失

食品在解冻过程中常常出现的最主要问题是:()

A.微生物滋生

B.酶促反应

C.非酶促反应

D.汁液流失

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第6题

若使酶促反应的速度达到最大反应速度的90%,底物浓度应是此酶Km值的()倍?

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第7题

酶促反应的初速度()。

A.与[S]成正比

B.与[S]无关

C.与Km成正比

D.与[I]成正比

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第8题

麦芽粉碎的目的是什么()。

A.增加物料比表面积

B.促进可溶性物质浸出

C.改善难溶性物质浸出

D.利于酶促反应

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第9题

从组织中提取酶时,最理想的结果是()

A.蛋白产量最高

B.酶活力单位数值很大

C.比活力最高

D.Km最小

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第10题

下列选项中,不属于促胃液素生理作用的是

A.刺激胃酸分泌

B.促进胃运动

C.刺激胰酶分泌

D.促进唾液分泌

E.促进胆汁分泌

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第11题

在汽车维修工时制订中,采用技术测定法时,需要分析的因素有维修工艺分析、设备分析、维修组织结构分析和()

A.人员结构分析

B.维修车间的位置布置分析

C.维修人员技术水平分析

D.薪酬待遇的分析

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