题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是（)。
A.汤勺
B.小刀、叉
C.鱼刀、叉
D.主刀、叉
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（请给出正确答案）
A.汤勺
B.小刀、叉
C.鱼刀、叉
D.主刀、叉
答案
更多“在各类西餐铺台中是必摆餐具之一，也是用作食用西餐中的主菜的餐具是()。”相关的问题
第3题
西餐宴会摆台餐具的摆放是以宴会的()为依据。
A.菜单内容
B.规模
C.消费标准
D.客人用餐习惯
第4题
()是高档宴会摆台要求之一。
A.餐具无破损
B.无需摆酒具
C.餐具摆放要突出个性化
D.酒具是否摆放视每个人饮酒情况而定
第5题
A.双氧水合碘酒均可用作皮肤消毒
B.可用煮沸法对餐具和牛奶等消毒
C.紫外线照射也是常规的消毒办法
D.通常采用氯气对水源进行消毒
第9题
西餐零点服务头盘，撤盘时作法正确的是()。
A.一位客人吃完后，就撤去一位客人的餐具
B.待客人全部放下刀叉后，先询问得到允许后撤下
C.待客人全部放下刀叉后，无需询问立即撤下
D.待客人全部放下刀叉后，等客人招呼服务员后才能撤下
第11题
餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是()。
A.应戴白手套
B.应穿白色工作服
C.双手用酒精泡后，再拿餐具
D.绝对不能戴手套，徒手操作
