第1题
测定时应用酸碱滴定的是()。
A.测玉米脂肪酸值
B.莫尔法测定盐时
C.钙的测定
D.都不是
第2题
A.10min
B.20min
C.30min
D.40min
第3题
A.总脂肪
B.游离态脂肪
C.结合态脂肪
D.粗脂肪
第4题
第5题
第6题
第7题
第8题
脂肪测定过程中,所使用的抽提装置是()
A.电炉
B.凯氏定氮器
C.索氏抽提器
第9题
第10题
第11题
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。
A.索氏提取法
B.酸性乙醚提取法
C.碱性乙醚提取法
D.巴布科克法
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