三碳糖、六碳糖和七碳糖之间可相互转变的糖代谢途径称为()。

第1题

木糖主要用于制取木糖醇，在食品加工、制药工业有广泛应用，其结构分类为（）

A.五碳醛糖

B.糖醛酸

C.六碳醛糖

D.2，6--二去氧糖

E.二糖

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第2题

有两个D-四碳醛糖a和b，与苯肼反应可以生成同样的糖脎。如果用硝酸来氧化，a会生成具有旋光性的四碳二元羧酸，b会生成无旋光性的四碳二元羧酸，试写出a和b的结构及各步反应式。

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第3题

糖是由（)三种元素组成的。A.碳、氢、氧B.氮、氢、氧C.氯、氢、氧D.氟、氢、氧

糖是由()三种元素组成的。

A.碳、氢、氧

B.氮、氢、氧

C.氯、氢、氧

D.氟、氢、氧

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第4题

不是炭化的目的是（）A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀

不是炭化的目的是（）

A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬

B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚

C.缩短灰化时间

D.防止碳粒易被包住，灰化不完全

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第5题

人们赖以生存的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、糖和膳食纤维，在小米中都存在。()

人们赖以生存的七大类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、糖和膳食纤维，在小米中都存在。（)

此题为判断题(对，错)。

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第6题

乙酰解可用于确定()

A.糖和糖连接顺序

B.糖的种类

C.糖和糖连接位置

D.苷键构型

E.糖的定量

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第7题

三糖铁琼脂斜面属于（)培养基。A.营养B.鉴别C.选择D.基础

三糖铁琼脂斜面属于()培养基。

A.营养

B.鉴别

C.选择

D.基础

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第8题

分析说明生物体糖代谢与氨基酸代谢之间的相互关系。

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第9题

麦芽糖属于()

A.单糖

B.双糖

C.三糖

D.多糖

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第10题

糖、脂肪、糖白质分解代谢中彻底氧化释放能量的共同途径是（)。

A.糖酵解

B.磷酸原

C.三羧酸循环

D.脂肪代谢

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第11题

以下最易燃的物质是哪种？（)

A.发泡胶

B.凝固汽油弹

C.棉花糖

D.三氟化氯

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三碳糖、六碳糖和七碳糖之间可相互转变的糖代谢途径称为（）。