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[主观题]

采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入（)，使分层清晰。

采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入()，使分层清晰。

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发布时间：2020-09-17

更多“采用罗紫-哥特里法测定乳乳制品中脂肪含量时，为驱除溶于乙醚中的水分，需加入（)，使分层清晰。”相关的问题

第1题

罗紫一哥特利法测定牛乳中的脂肪含量时，烘干温度为（）。

A.90～100℃

B.80～90℃

C.100-102℃

D.110℃

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第2题

简述罗紫、哥特里法测脂肪的原理。

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第3题

以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是（)A.巴氏法B.罗紫-哥特里法C.盖勃法D.酸水解法

以下测定脂肪的方法中，不适于牛乳脂肪测定的是()

A.巴氏法

B.罗紫-哥特里法

C.盖勃法

D.酸水解法

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第4题

以下测定牛乳中脂肪含量的各种方法中，属于质量法的是（）

A.盖勃法

B.罗紫-哥特法

C.巴布科克法

D.红外扫描法

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第5题

罗紫.哥特里法的操作方法。

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第6题

罗紫.哥特里法的说明及注意事项。

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第7题

罗兹一哥特里法可以测定食品中的乳脂肪。（）

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第8题

乳与乳制品中脂肪测定方法主要有（）。

A.罗兹—哥特立法

B.巴布科克法

C.盖勃法

D.比色法

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第9题

索氏提取法使用的提取仪器是（），罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是（），巴布科克法使用的抽提仪器是（），

盖勃法使用的抽提仪器是（）。

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第10题

凯氏定氮法测定乳与乳制品中蛋白质的含量中，CuSO4的作用既是催化剂，又可作指示剂。此题为判断题(对，错)。

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