题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为()。
A.2.5%
B.2.0%
C.3.0%
D.3.5%
答案
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A.2.5%
B.2.0%
C.3.0%
D.3.5%
第2题
下列关于牛乳中成分含量,不正确的是()。
A.脂肪为3~5%
B.蛋白质为2.3~3.5%
C.乳糖为4.l~4.7%
D.无机盐为l.0~l.2%
第6题
牛乳中的几种主要气体含量多少的排列:()
A.CO2﹥O2﹥N2
B.CO2﹥N2﹥O2
C.N2﹥O2﹥CO2
D.N2﹥CO2﹥O2
第9题
测定牛乳中灰分含量时,坩埚恒重是指前后两次称量之差不大于()
A.2毫克
B.0.2毫克
C.5毫克
D.0.5毫克