题目内容
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[主观题]
进行酒水服务的用具包括()。A.糖盒B.调酒壶C.调味瓶D.酒单
进行酒水服务的用具包括()。
A.糖盒
B.调酒壶
C.调味瓶
D.酒单
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进行酒水服务的用具包括()。
A.糖盒
B.调酒壶
C.调味瓶
D.酒单
第4题
第5题
茶艺馆领班的主要职责有()。
A.负责擦净茶具、服务用具,搞好茶馆的卫生工作
B.每天负责准备好充足的货品及用品
C.泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
D.负责对本班组员的考勤
第6题
宴会指挥员根据宴请的标准,下列()项不属于拟订方案之内。
A.宴会服务的组织方案
B.酒水饮品所需种类和数量
C.宴会成本核算单
D.餐厅费用
第9题
酒水单主要内容包括()
A.酒名、酒价
B.酒名、酒价、酒水介绍、广告
C.槽名、介绍
D.ao、菜点