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[主观题]

宴会指挥员根据宴请的标准，下列（)项不属于拟订方案之内。A.宴会服务的组织方案B.酒水饮品所需种

宴会指挥员根据宴请的标准，下列()项不属于拟订方案之内。

A.宴会服务的组织方案

B.酒水饮品所需种类和数量

C.宴会成本核算单

D.餐厅费用

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发布时间：2020-09-17

更多“宴会指挥员根据宴请的标准，下列（)项不属于拟订方案之内。A.宴会服务的组织方案B.酒水饮品所需种”相关的问题

第1题

12宴请根据不同的标准划分为多种形式，每种形式的宴请在菜肴、人数、时间、着装等方面有不同的要求。参加（）是必须要穿晚礼服的

A.宴会

B.招待会

C.茶会

D.工作进餐

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第2题

在受理宴会时要问清（）

A.1:举办单位和个人的详细名称、姓名

B.2:宴请对象

C.3:就餐人数

D.4:宴会标准、宴会布置

E.5:食品要求

F.6:结帐方式

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第3题

接到宴会通知单后，餐厅服务员应做到“八知”，是指知宴请规模、知宴会标准、知开餐时间、知菜单内容、知收费办法、（）。

A.知宾主情况

B.知宴请主题

C.知主办地点

D.知宴会目的性质

E.宾客进餐方式

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第4题

下列关于国宴的说法正确的是__（）

A.国宴是最正式最隆重的宴请形式

B.宴会时一般有现场乐队奏乐，悬挂国旗，致辞或者祝酒

C.国宴是为国家庆典而举行的正式宴会

D.国宴表示祝贺，迎送贵宾等事项

E.是国家元首或政府来待国宾和其他贵宾

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第5题

宴会指挥员的职责是什么？

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第6题

yànhuì（）

A.宴请

B.宴会

C.开会

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第7题

display（）

A.陈列

B.显示器

C.宴会

D.宴请

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第8题

宴请活动的最后确认和宴会厅的安排必须由宴会部经理批准执行。（）

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第9题

营养学在配菜、（)设计及烹调工艺的各个环节中要用到的营养学知识。

A.宴席

B.菜单

C.宴请

D.宴会

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第10题

宴请型政府公共关系专题活动，常见的宴请形式有（）。

A.签字仪式、剪彩仪式、就职仪式

B.展览会和开放参观

C.奠基典礼、落成典礼、揭幕典礼

D.宴会、招待会、茶会、工作进餐

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