食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。()

第1题

食物中毒是人们吃了有毒食物，或吃了被（）的食物，或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。

A.化学毒物，微生物污染

B.化学毒物，致病微生物污染

C.生物毒物，致病微生物污染

D.生物毒物，微生物污染

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第2题

食品中的沙门氏菌可源自被污染的乳品、禽蛋等食材，被人体食用后引起食物中毒。（)

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第3题

引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。（)

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第4题

食用了含有农药的食品而发生的中毒，被称为（)。

A.动物性食物中毒

B.植物性食物中毒

C.化学性食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第5题

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是（)。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含

不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是()。

A.把亚硝酸盐当作食盐食用

B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品

C.吃了腌制的咸菜

D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

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第6题

副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。A.淀粉类食品B.发酵类食品C.海产食品D.畜禽肉类食

副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。

A.淀粉类食品

B.发酵类食品

C.海产食品

D.畜禽肉类食品

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第7题

真菌性食物中毒：指食用被真菌及其毒素污染的食物而引起的急性疾病。特点为（)。

A.发病率较高

B.死亡率也较高

C.病死率低

D.发病率低

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第8题

进人生物机体的有毒有机污染物质，在人及动物中主要转化部位是（)。

A.肺

B.肾

C.血浆

D.肝脏

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第9题

陈某与陆某是邻居，双方经常因琐事发生口角，陈某怀恨在心，萌生投毒之念。一日晚9时许，陈某找来一支一次性注射器，从农药瓶中抽取半针筒农药，至被害人陆某家门前丝瓜棚处，将农药打入丝瓜中。次日晚上，陆某及外孙女食用了被注射农药的丝瓜后，出现中毒症状，被及时送往医院，但抢救无效死亡。对陈某行为的认定，下列哪些选项是错误的()

A.陈某的行为构成故意杀人罪

B.陈某的行为危及不特定多数人人身财产安全

C.陈某的行为构成投放危险物质罪

D.陈某的行为构成以危险方法危害公共安全罪

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第10题

化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。（）

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第11题

木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。

A.龙葵素

B.毒肽

C.氢氰酸

D.亚硝酸盐

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食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。（）