题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
月子餐【蚝汁鲍鱼】的烹饪制作流程，以下正确的是（）
A.先把鲍鱼放开水中焯一下，再把鲍鱼的吸盘从壳子上拽下来，把里面肚子里面滴脏东西扔掉
B.在鲍鱼光滑的一面上，切十字花刀，注意不要切到底
C.把切好的鲍鱼肉，放回鲍鱼壳上，在上面洒一点姜丝，然后倒点白醋
D.鲍鱼蒸熟出锅，摘除放在鲍鱼上的姜丝，同时将烧好的耗汁浇在鲍鱼上面就可以了
答案
ABCD
解析：先把鲍鱼放开水中焯一下再把鲍鱼的吸盘从壳子上拽下来把里面肚子里面滴脏东西扔掉在鲍鱼光滑的一面上切十字花刀注意不要切到底鲍鱼蒸熟出锅摘除放在鲍鱼上的姜丝同时将烧好的耗汁浇在鲍鱼上面就可以了
