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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

（对）咖啡熟豆颜色呈深色且表面出油则表示烘焙较深（）

答案

是

发布时间：2023-06-27

更多“（对）咖啡熟豆颜色呈深色且表面出油则表示烘焙较深（）”相关的问题

第1题

咖啡熟豆中可溶性物质有多少（）

A.10%

B.30%

C.50%

D.70%

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第2题

咖啡熟豆中的Quaker（未熟豆）大多的风味是（）

A.花香

B.谷物、木质

C.坚果

D.焦糖

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第3题

下列选项中，不属于罐装咖啡熟豆的优点的是（)A.抗压性强B.隔氧性强C.成本低廉D.密封性好

下列选项中，不属于罐装咖啡熟豆的优点的是()

A.抗压性强

B.隔氧性强

C.成本低廉

D.密封性好

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第4题

16.16.（对）咖啡生豆硬度越大、比重越大，则品质越好（）

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第5题

某同学参加长跑比赛后出现恶心、呕吐现象，且呕吐物呈咖啡样物、大便潜血试验阳性，这表示该同学已出现消化道出血。（)

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第6题

所有咖啡生豆均通过手工活设备仪器按照（）和（）进行筛选

A.颜色

B.密度

C.品种

D.大小

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第7题

为婴儿选择蔬菜的特点，蔬菜包括鲜豆、根茎、叶菜。蔬菜可分为（）两种颜色，属碱性食物。深色菜含有钙、铁等矿物质，但钙的吸收率较低。食用蔬菜应做到（）搭配

A.青黄

B.深浅

C.荤素

D.绿白

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第8题

阿拉比卡咖啡生豆的中央线呈()。

A.弯曲S型

B.直线型

C.Z型

D.W型

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第9题

（）是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象

A.腐烂

B.霉变

C.走油

D.沉淀

E.酸败

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第10题

中空弧面琢型又称“凹凸弧面琢型”，该琢型是在单凸弧面琢型的基础上发展起来的，可以增加深色宝石材料的透明度，且能改善颜色。多用于色深、透明度较低的宝石材料，如翡翠。（)

此题为判断题(对，错)。

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第11题

（）外形呈圆、扁圆或樱桃型，颜色有红粉红黄三种，肉质多汁，味酸甜兼具。

A.茄子

B.胡萝卜

C.四棱豆

D.番茄

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