题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
为旅客提供黑咖啡时,要将糖包和奶包放入壶内。()
答案
查看答案
第2题
A.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌,搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却60分钟,冷藏冰箱/冷井8小时,保温壶4小时
B.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌,搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟,冷藏冰箱/冷井6小时,保温壶6小时
C.茶底液煮制完成后转移到1/6格中后倒入奶伴均匀搅拌,搅拌好的奶茶放入装有冰水的1/2格中冷却30分钟,冷藏冰箱/冷井6小时,保温壶4小时
第3题
A.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱1咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
B.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱1咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
C.①旺仔奶冻60g±3g ②珍珠40g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱2咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
D.①旺仔奶冻40g±3g ②珍珠60g±3g(过滤掉黑糖水) ③榛子可可酱2咖啡勺约15g(需沿杯壁挂壁)
第6题
用虹吸壶制作咖啡时,下列描述不正确的是()。
A.以干布擦干下壶,然后才能开火烧水
B.用木棒搅拌时,注意木棒不能碰到滤布
C.用湿布擦拭下壶,冷却下壶,使咖啡液迅速回落至下壶
D.制作完毕,将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
第9题
A.检查旅客放入托盘中的物品
B.对旅客行李(货物、邮件)实施开箱(包)手工检查
C.准确辨认和按照有关规定正确处理违禁物品及危险品
D.开具暂存或移交物品单据