我国古代没有桌椅，宴请宾客时人们席地而坐。筵和席是铺在地上的坐具，因此宴会又叫（)

A.研究我国的法律体系必须以我国现行国内法为依据

B.在我国，近代意义的法律体系的出现是在清末沈家本修订法律后

C.尽管香港的法律制度与大陆的法律制度有较大差异，但中国的法律体系是统一的

D.我国古代法律是“诸法合体”，没有部门法的划分，不存在法律体系

A.确定宾客名单

B.确定宴请时间，选好宴请场所，发出正式请柬

C.确定菜单

D.布置现场，排定座次

A.前侧

B.左侧

C.右侧

D.后侧

A.佛家认为，人世间农、林、工、商等各业，维系、资养人的生命，因而人们要回报社会，要耐苦耐劳地从事各种辛苦职业

B.在我国古代农民要敬土地爷，木匠要敬鲁班爷，戏班要敬梨园神等

C.儒家学说要求人们各安其位、各司其职，根据每个人社会定位，自觉履行职业要求

D.孔子一生勤勉著述育人，“发愤忘食，乐以忘忧，不知老之将至”

A.海鲜储存时间短

B.海鲜太贵

C.海鲜太腥

D.古代运输业不发达

当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该().

A.向宾客说明情况,并向宾客提供应做的菜可能要花的时间

B.照常规接受点菜

C.向客人说明厨房没有的菜.

在茶艺馆的顾客接待过程中，下列()的现象是茶艺师处理不恰当的。

A.当茶馆没有宾客时，茶艺师聚在一起闲谈

B.当宾客要求自己泡茶时，茶艺师站在附近待机服务

C.当宾客走进茶馆，积极主动迎宾问候

D.在巡台的过程中，积极主动的加水、斟茶、整理台面

在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是()。

A.坚持以我国的接待礼仪

B.想尽办法让宾客适应我国的民族礼节

C.为了表示对宾客的友好，完全采用他们的礼节

D.可适当运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好

在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是()。

A.可适当运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好

B.尽可能展示我国茶文化的礼仪

C.可以不考虑我国的礼宾规程，完全适应他们的风俗

D.为了表示对宾客的友好，完全采用他们的礼节