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[主观题]

按（)划分有素食宴会及清真宴会。A.宗教饮食习俗B.目的C.餐别D.规格

按()划分有素食宴会及清真宴会。

A.宗教饮食习俗

B.目的

C.餐别

D.规格

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发布时间：2020-09-17

更多“按（)划分有素食宴会及清真宴会。A.宗教饮食习俗B.目的C.餐别D.规格”相关的问题

第1题

按宴会的（)划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。A.规格B.目的C.时间D.餐别

按宴会的()划分，有庆祝宴会、欢迎宴会、欢送宴会、祝寿宴会。

A.规格

B.目的

C.时间

D.餐别

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第2题

涉及到交通、迁移、住宿、体育赛事、文化、饮食活动及饭店行业宴会的旅游类型是（）

A．观光旅游

B．娱乐休闲旅游

C．商务旅游

D．宗教旅游

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第3题

按进餐形式划分，宴会可分为中餐宴会和西餐宴会。（）

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第4题

宴会按菜点和服务方式划分，可分为（）

A.中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会

B.冷餐酒会、鸡尾酒会、茶话会

C.国宴、正式宴会、茶话会

D.寿宴、喜宴、家宴

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第5题

西餐宴会上菜依据宴会的上菜按（)有顺序来进行。A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜B.汤、头盘、第一

西餐宴会上菜依据宴会的上菜按()有顺序来进行。

A.头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜菜

B.汤、头盘、第一主菜、第二主菜、甜菜

C.头盘、第一主菜、第二主菜、汤、甜菜

D.头盘、第一主菜、汤、第二主菜、甜菜

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第6题

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织（)人员等。A.参观B.监督C.调查D

宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、传菜服务员及宴会组织()人员等。

A.参观

B.监督

C.调查

D.指挥

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第7题

凉拌龙须菜（）

A.可清真不可全素食

B.不可清真及素食

C.可清真及素食

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第8题

宁式黄豆芽（）

A.可清真及素食

B.不可清真及素食

C.可清真不可全素食

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第9题

按宴会的消费标准分类，有低档宴会、中档宴会和高档宴会。（）

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第10题

按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是（)。A.早餐B.午餐C.晚餐D.夜餐

按宴会的时间分类，通常适用于安排正式宴会的是()。

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.夜餐

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