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[单选题]

一条重为2千克的桂鱼,经过宰杀、刮鳞、去鳃、洗涤后得到的净鱼16千克,这条鱼的净料率为()。

A.60%

B.75%

C.80%

D.85%

答案
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更多“一条重为2千克的桂鱼,经过宰杀、刮鳞、去鳃、洗涤后得到的净鱼16千克,这条鱼的净料率为()。”相关的问题

第1题

下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是()A.东星斑、生鱼、乌鱼B.桂鱼、乌鱼、马鲛鱼

下列各组鱼类用于原条蒸时都应该采用开背取脏法宰杀的是()

A.东星斑、生鱼、乌鱼

B.桂鱼、乌鱼、马鲛鱼

C.青鱼、石斑、生鱼

D.山斑、乌鱼、笋壳鱼

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第2题

家禽正确的加工步骤()。

A.宰杀、烫泡、煺毛、开膛去内脏、内脏洗涤

B.宰杀、煺毛、烫泡、开膛去内脏、内脏洗涤

C.宰杀、内脏洗涤、煺毛、烫泡、开膛去内脏

D.宰杀、烫泡、煺毛、内脏洗涤、开膛去内脏

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第3题

下列不属于浸烫脱毛的步骤的是()。

A.宰杀

B.浸烫

C.脱毛

D.去残毛

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第4题

甲鱼的初步加工为:剪喉放血→()→去黑衣→开壳→取出内脏→洗涤整理。

A.剖腹

B.宰杀

C.烫泡

D.清洗

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第5题

重为P、初速为v0的车厢沿平直轨道前进,受有与其速度的平方成正比的空气阻力,比例常数为k。假定摩擦阻力因数为f,求车厢停止前所经过的路程。

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第6题

下列哪些菜品属于江苏传统名菜()

A.葱烧海参

B.银牙鸡丝

C.松鼠桂鱼

D.三套鸭

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第7题

消费者想买一条参加婚礼穿的裙子,客服小丽应该在销售流程的哪一步去了解消费者对裙子的需求?

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第8题

消费者小A想买一条裙子,作为商家客服小美,应该去了解消费者的哪些需求可以促成成交?A小A的尺码

消费者小A想买一条裙子,作为商家客服小美,应该去了解消费者的哪些需求可以促成成交?

A小A的尺码

B小A穿裙子的场合

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第9题

听力原文:男:你看这天,马上就要刮大风了,你还要出去玩吗?女:跟同学约好了,能失约吗?问:女的的意

听力原文:男:你看这天,马上就要刮大风了,你还要出去玩吗?

女:跟同学约好了,能失约吗?

问:女的的意思是:

(31)

A.不想出去

B.喜欢刮风的天气

C.改在明天去

D.一定得出去

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第10题

LAC曲线是SAC曲线的包络线,为什么LAC曲线不经过每一条SAC曲线的最低点,而是有且只有一点经过。

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第11题

浮选机启动后,经过一段时间的生产,当新加物料已在各机室形成泡沫层,并通过机室进入尾矿后,即应根据泡沫层情况,尾矿的数量、颜色和带煤情况等,对给料量、加药量和刮泡情况进行调整。()
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