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[单选题]

食品从业人员的微生物检验参考()国家标准。

A.GB15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》

B.GB/T17220-1998《公共场所卫生监测技术规范》

C.GB/T18204.3-2013《公共场所卫生检验方法》

D.GB/T16293-2010《医药工业洁净室(区)浮游菌的测试方法》

答案
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更多“食品从业人员的微生物检验参考()国家标准。”相关的问题

第1题

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010),同批次样品不进行微生物项目的

依据《食品安全国家标准食品微生物学检验总则》(GB 4789.1-2010),同批次样品不进行微生物项目的复检。()

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第2题

原料乳必须符合国家标准规定的各项要求,严格地进行感官检验、理化性质检验和微生物检验。()
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第3题

根据国家标准,原料乳需要进行哪些检验?()

A.感官检验

B.理化性质检验

C.微生物检验

D.风味物质检验

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第4题

在食品微生物检验中,进行大肠菌群项目的检验,其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度,判断食品的卫生状况。()
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第5题

食品微生物检验的范围不包括()。

A.生产环境的检验

B.原辅料的检验

C.食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏

D.包装的检验

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第6题

对食品生产工用具进行微生物检验样品的采集方法有两种即()和()。

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第7题

进行食品微生物检验时虾类通常取()进行检验。A.头部肌肉B.腹节内肌肉C.整虾D.尾部肌肉

进行食品微生物检验时虾类通常取()进行检验。

A.头部肌肉

B.腹节内肌肉

C.整虾

D.尾部肌肉

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第8题

进行食品微生物检验时蟹类通常取()进行检验。A.胸部肌肉B.鳌部肌肉C.腿部肌肉D.肺脏

进行食品微生物检验时蟹类通常取()进行检验。

A.胸部肌肉

B.鳌部肌肉

C.腿部肌肉

D.肺脏

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第9题

进行微生物检验采集的食品样品,在送检过程中应越快越好,一般不应超过24小时。此题为判断题(对,错)。
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第10题

在对食品生产环境进行卫生评定时,通常要检验地面尘土中所含的微生物数量。此题为判断题(对,错)。
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第11题

从业人员有获得符合国家标准的劳动保护用品的权利。()
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