题目内容
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[单选题]
有机溶剂为什么能够沉淀蛋白质()
A.介电常数大
B.介电常数小
C.中和电荷
D.与蛋白质相互反应
答案
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A.介电常数大
B.介电常数小
C.中和电荷
D.与蛋白质相互反应
第4题
高温引起生物()。
A.细胞膜系统渗透性改变
B.细胞脱水、蛋白质沉淀
C.细胞重量增加
D.细胞内蛋白质凝固,酶系统失活
第7题
A.具有还原性,易氧化
B.能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀
C.能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色,与铁氰化钾反应呈深红色
D.能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀
E.易溶于极性溶剂
第8题
A.水溶性或极性较大的成分如生物碱、苷类、糖类、有机酸等化合物
B.脂溶性成分如高级脂肪酸、油脂、游离甾体等
C.酚酸类成分
D.脂溶性色素
E.蛋白质、多糖等