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第1题
下列对于生物体内自由水的叙述中，不正确的是（）
A.生物体代谢旺盛时含量最丰富的物质
B.不发生化学反应
C.生物体各种反应的溶剂
D.植物越冬时，结合 水含量比例增加
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第2题
大米中（)含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。
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第3题
在淀粉种子成熟过程中，可溶性糖的含量逐渐升高。此题为判断题(对，错)。
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第4题
下列有关水对生命活动影响的叙述，不正确的是（）①越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，有利于抵抗不利的环境条件②细胞内自由水含量的降低是细胞衰老的特征之一③癌细胞中自由水含量较正常的细胞低④当人体缺水时，血浆的渗透压会降低，从而产生渴觉
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第5题
淀粉又称多糖，是葡萄糖聚合物。未成熟的果蔬含淀粉较多，在后熟时，淀粉转化为糖，含量逐渐降低，使甜味增加（）
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第6题
北方烟草种植区总植物碱和总氮含量偏高，还原糖含量偏低，糖碱比值偏低，淀粉含量偏高，钾含量偏低。（)
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第7题
下列对水的叙述正确的是（）
A.水是活细胞中含量最多的化合物
B.水在生物体的许多化学反应中充当催化剂
C.植物幼嫩部分比老熟部分含水量少
D.越冬或休眠的植物体内自由水与结合水的比值上升
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第8题
就北方烟区来说，总植物碱和总氮含量偏低，还原糖含量偏高，糖碱比值偏高，淀粉含量偏高，钾含量偏低。（)
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第9题
（)烟草种植区烟叶样品总植物碱和总氮含量偏低，还原糖含量偏高，糖碱比值偏高，淀粉含量偏高，钾含量偏低。
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第10题
从化学成分上看，淹水后烟叶可溶性糖.钾.烟碱含量大幅度下降，总氮含量显著增加，其中淹水深度对烟叶化学成分的影响最大，其次为淹水时间（）
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