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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

确定菜肴的道数与分量要考虑（）

A.适中

B.多样

C.平衡

D.节省

E.就餐人数

答案

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发布时间：2022-06-08

更多“确定菜肴的道数与分量要考虑（）”相关的问题

第1题

分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按（)准备好。A.客人的人数B.菜肴的道数配套C.使用要求D.菜肴的

分菜服务前，应将分菜所用菜叉、菜勺按()准备好。

A.客人的人数

B.菜肴的道数配套

C.使用要求

D.菜肴的特色配套

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第2题

配菜时要考虑菜肴的品质、数量、成本、营养价值及创新等重要因素（）

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第3题

针灸治疗经筋病，不恰当的是（)

A.疗效显著，方法多样

B.“以痛为输”，重视阿是穴

C.“病有浮沉，刺有浅深，各至其理，无过其道”

D.以知为数确定针灸次数与疗程

E.火针治疗，不会继发感染

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第4题

反向风门距工作面的距离和反向风门的组数，应当根据掘进工作面的通风系统和预计的突出强度确定，但反向风门距工作面回风巷不得小于10m，与工作面的最近距离一般不得小于70m，如小于70m时应设置至少3道反向风门。()此题为判断题(对，错)。

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第5题

下面四项中（)不是配菜的意义。A.确定菜肴的质与量B.使菜肴的色、香、味、形基本确定。C.丰富菜肴色彩

下面四项中()不是配菜的意义。

A.确定菜肴的质与量

B.使菜肴的色、香、味、形基本确定。

C.丰富菜肴色彩，使菜肴更加美观

D.确定菜肴成本

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第6题

有关数乘，下列说法不正确的是（)。

A.数乘就是一个实数乘一个数组

B.数乘的法则就是把实数分别与分量相乘

C.数乘后还是一个数组

D.数乘后数组的维数会改变

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第7题

配菜是()与()之间的纽带，是菜肴的()。配菜使菜肴的制做进入了定()、定()、定()、定()、定()阶段。另外，菜肴的()、()、()也基本确定。

配菜是（)与（)之间的纽带，是菜肴的（)。配菜使菜肴的制做进入了定（)、定（)、定（)、定（)、定（)阶段。另外，菜肴的（)、（)、（)也基本确定。

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第8题

确定钻削用量时，要考虑（)因素。

A.材料的软硬程度及孔的大小、温度

B.孔的精度和粗糙度

C.以上所有因素

D.孔的大小、温度、精度与材料软硬度无关

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第9题

为一个n阶系统设计一个观测器，维数与受控系统维数相同的称为全维观测器.若系统有输出矩阵秩为m，那么（)个状态分量可以用降维观测器进行重构。（)

A.n

B.m

C.n-m

D.n=m+1

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第10题

测量电路电流表的内阻要（)。

A.越小越好

B.适中

C.越大越好

D.与大小无关

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第11题

下列（)在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D

下列()在布置中餐宴会厅时应注意。

A.处理好“围”与“透”的关系

B.菜肴品种的确定

C.岗位服务员的落实

D.服务员工服的确定

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