题目内容
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[主观题]
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。A.处理好“围”与“透”的关系B.菜肴品种的确定C.岗位服务员的落实D
下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
答案
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下列()在布置中餐宴会厅时应注意。
A.处理好“围”与“透”的关系
B.菜肴品种的确定
C.岗位服务员的落实
D.服务员工服的确定
第1题
中餐宴会厅的签到台、礼品台通常都要摆放在()的地方。
A.靠近餐厅门口
B.餐厅里面
C.大门外
D.显眼处
第3题
中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证,各种家具应力求配套组合,颜色、()、格调一致。
A.样式
B.形象
C.模式
D.质地
第5题
第6题
A.储备仓库一般应设在市郊、远郊、水陆交通便利、专用独立地段
B.转运仓库应设在城市边缘、郊区,并与铁路、港口紧密配合
C.收购仓库应设在货源来向的郊区入城干道口或水运必经处
D.危险品仓库要布置在城市远郊的独立特殊专门用地上或附近,避免与使用单位方向一致
E.燃料及易燃材料应注意防火,布置在郊区独立地段、大风季节城市下风、侧风向
第8题
A.拟建的建筑物临近街道,塔轨应尽量布置在建筑物的内侧
B.塔机与临近的高压线达不到安全距离时,应搭设防护架,并限制旋转的角度
C.在一个现场内同时布置多台塔式起重机时,应保证交叉作业安全
D.塔式起重机布置时应考虑避雷、消防要求
第9题
A.展厅的规模与数量应视展览内容和管理需要决定
B.参观路线的安排是展厅平面尺寸的关键
C.陈列布局应满足参观要求避免迂回、交叉合理布置休息处和厕所
D.以上均要注意