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[判断题]
可根据肉中TVB-N值的多少判定肉品的新鲜度，肉中TVB-N值较高，肉越新鲜，肉中TVB-N值越低，肉越不新鲜。（)
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更多“可根据肉中TVB-N值的多少判定肉品的新鲜度，肉中TVB-N值较高，肉越新鲜，肉中TVB-N值越低，肉越不新鲜。()”相关的问题
第2题
A.pH下降使肉的耐藏性提高
B.肉的外表面有干膜形成，可以防止微生物侵入，也可以防止水分蒸发，减少干耗
C.肉品适口性改善，肌肉变得更有韧性
D.蛋白质部分分解，产生游离氨基酸能增强肉的滋味与香气
第4题
A.内阻为无穷大和内阻为零
B.电流为零和电流为最大
C.端电压为最大和端电压为零
D.外电路电阻均为无穷大
第5题
A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉
B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用
C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以
D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克
E.每天吃半个至1个鸡蛋
第8题
A.股票价格的未来变化无法从它过去的价格中推断
B.技术人员的预测不可能比市场本身更准确
C.股票价格的未来变化无法从它过去的价格中推断且技术人员的预测不可能比市场本身更准确
D.股票价格不会随着那些在过去的价格数据中已经包含了的新信息而迅速变化
第9题
A.一元线性回归预测是回归预测的基础，预测对象只受一个主要因素影响
B.判定一个线性回归方程的拟合程度的优劣称为模型的显著性检验，通常用的检验法是相关系数检验法
C.相关系数等于回归平方和在总平方和中所占的比率，即回归方程所能解释的因变量变异性的百分比，是一元回归模型中用来衡量两个变量之间相关程度的判定指标
D.如果相关系数r=0，表示所有的观测值全部落在回归直线上;如果r=1，则表示自变量与因变量无线性关系
第11题
猪肉品品质检验中肺脏检验发现()必须摘除。
A.气管上附有甲状腺
B.支气管淋巴结肿大
C.肺部触诊异常
D.肺部水肿
