更多“简述细菌性食物中毒的原因及预防原则。”相关的问题
第1题
高温灭菌是食品制作及烹调过程中的主要消毒措施,可杀灭细菌,预防细菌性食物中毒。()
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第2题
控制细菌繁殖是预防细菌性食物中毒的一个措施。()
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第3题
预防细菌性食物中毒三项基本原则是()。
A.防止食品受病原菌污染
B.控制病原菌的繁殖
C.杀灭病原菌
D.不控制交叉污染
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第4题
对细菌性食物中毒的预防,以下()效果最差。
A.防止食品被病原菌污染
B.低温保存食物
C.食用前彻底加热
D.应用抗氧化剂
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第5题
食物中毒发病原因分类()。
A.细菌性食物
B.有毒动植物性食物中毒
C.化学性食物中毒
D.经食物传染的肠道传染病
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第6题
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则是()。
A.防止食品受到病原菌污染
B.控制病原菌繁殖
C.杀灭病原菌
D.在食品中添加抗生素
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第7题
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到()、()、和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有控制温度、控制时间、()、控制加工量。
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第8题
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到()、()和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有控制温度、控制时间、()、控制加工量。
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第9题
结合临床实际,阐述细菌性食物中毒的治疗原则和预防措施
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第10题
通常按()将食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌毒素、霉变食品中毒。
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第11题
下列预防细菌性食物中毒的措施中错误的是()。
A.尽量缩短食品存放时间
B.尽量当餐食用加工制作的熟食品
C.尽快使用完购进的食品原料
D.超过加工场所和设备的承受能力加工食品
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