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[单选题]

关于食品生产企业厂房和车间的说法,以下表述正确的是()。

A.清洁作业区与准清洁作业区共用

B.产品灌装工序与外包装喷码工序应有效隔离

C.配料室与熟制车间可直接相通

D.食用农产品的清洗设施按照就近原则设在原辅料区内

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更多“关于食品生产企业厂房和车间的说法,以下表述正确的是()。”相关的问题

第1题

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.采用物理、化学或生物制剂进行处理时,不应影响食品安全和食品应有的品质

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.车间内绝对不能使用各类杀虫剂

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第2题

关于食品生产企业虫害控制的说法,以下表述不正确的是()。

A.除虫灭害工作应有相应的记录

B.直接在生产车间操作台上放置粘鼠板

C.生产车间及仓库应设置纱帘、纱网、防鼠板、防蝇灯、风幕等

D.使用各类杀虫剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染

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第3题

2007年12月31日,以银行存款支付工程价款200万元,厂房竣工验收并交付生产车间用于产品生产使用
。假设该企业的厂房工程除上述业务外,未发生其他相关费用,则该厂房完工时,应按()万元转入“固定资产”科目。

A.700

B.745

C.767.5

D.835

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第4题

食品生产公司厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作规定,避免食品生产中发生交叉污染。()
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第5题

厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生了()。

A.交叉污染

B.机械故障

C.工艺误差

D.次品增加

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第6题

下列固定资产中,企业应当计提折旧且应将所计提的折旧额记人“管理费用”科目的有()。

A.以经营租赁方式出租的机器设备

B.生产车间使用的机器设备

C.销售部门使用的办公设备

D.行政管理部门使用的办公设备

E.未使用的厂房

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第7题

食品生产企业车间设备的传动部分应有()罩,以便于清洗以及消毒。

A.防雨、防尘

B.防水、防尘

C.防鼠、防虫

D.防偷、防盗

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第8题

关于生产过程食品安全控制的说法,以下标书不正确的是()

A.对于内包装材料使用紫外等传统清洁消毒方法,食品生产企业不必验证其效果

B.食品生产企业应做好清洁消毒记录

C.食品生产企业在关键环节所在区域,应配备相关的文件以落实控制措施,如配料(投料)表、岗位操作规程等

D.食品生产企业可采用危害分析与关键控制点体系对生产过程进行食品安全控制

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第9题

长期在采光照明不良的条件下作业,容易使操作者出现眼睛疲劳、视力下降,甚至可能由于误操作而导致意外事故的发生。同时,合理的采光与照明对提高生产效率和保证产品质量有直接的影响。下列关于生产场所采光与照明设置的说法中,正确的是()。

A.厂房跨度大于12m时,单跨厂房的两力应有采光侧窗,窗户的宽度应小于开间长度的112

B.多跨厂房相连,相连各跨应有大窗跨与跨之间应用墙封外

C.车间通道照明灯要覆盖所有通道,覆盖长度应大车间安全通道长度的809%

D.近窗的灯具单设开关,充分利用自然光

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第10题

某大型食品生产加工企业为缓解一线辅助生产人员不足的问,分别与劳务派遣公司和职业学校签订合同,由劳务派遣公司派遣6名劳务人员到企业锅炉车间工作,职业学校派20名实习学生到包装车间工作关于安全生产培训教育的做法,错误的是()。

A.企业应负责实习学生安全操作规程的培训

B.职业学校应协助企业对实习学生进行安全生产教育和培训

C.企业应建立劳务派遣人员和实习学生的安全生产教育和培训档案

D.劳务派遣公司应负责劳务派遣人员安全操作规程的培训

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第11题

在食品GMP中对于厂房的要求,下列哪项是错误的:()。

A.一般情况,生产车间内的加工人员的人均拥有面积应不少于1.5m2

B.一般车间的顶面高度不应低于5m

C.车间的墙面应该铺有2m以上的墙裙

D.窗台离地面不少于1m

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