粗纤维含量在18%以下，粗蛋白含量在20%及其以上的饲料为蛋白质补充料。（）

第1题

蛋白质饲料指干物质中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的饲料。A.粗蛋白、粗灰分B.粗灰分、粗蛋白

蛋白质饲料指干物质中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的饲料。

A.粗蛋白、粗灰分

B.粗灰分、粗蛋白

C.粗纤维、粗蛋白

D.粗蛋白、粗纤维

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第2题

我国对饲料原料质量的分级标准一般根饲料原料的性质，按照粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等含量分为三级。（)

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第3题

低度酒指乙醇含量在（)以下的饮料酒，这类旧刺激性小。

A.17°

B.18°

C.19°

D.20°

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第4题

测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。A.10%B.15%C.20%D.25%

测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

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第5题

在饲料粗蛋白含量测定中，所用催化剂混合后为（）。

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第6题

在测定饲料粗蛋白含量时，滴定空白消耗0.1mol/L盐酸标准溶液的体积不得超过（）ml。

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第7题

在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含氮量，从而计算出()含量。

A.粗蛋白

B.真蛋白

C.纤维素

D.粗灰分

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第8题

乳成分中变化最大的是（)，日粮对其影响主要取决于日粮（)含量。

A.乳蛋白;粗纤维

B.乳糖;蛋白质

C.乳糖;粗纤维

D.乳脂率;粗纤维

E.乳脂率;蛋白质

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第9题

以下关于凯氏定氮法测定蛋白质正确的说法是（)。

A.常量凯氏定氮法测定的是粗蛋白含量

B.食品的蛋白质系数均为6.25

C.微量凯氏定氮法测定的蛋白的量精确

D.微量凯氏定氮法加入硫酸铜作为催化剂

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第10题

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中

保持此液为（），否则需要补加硫酸。

A.绿色

B.兰色

C.黄色

D.橙红色

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第11题

粗饲料是指天然水份含量在（）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是（18%)的饲料。

粗饲料是指天然水份含量在（）以下，干物质中粗纤维含量等于或高于是(18%)的饲料。

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