题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
操作台卫生标准（）
A.操作台上物品摆放有序
B.保持干净整洁
C.维修工具能正常使用
D.无死角卫生
答案
D、无死角卫生
重要提示：请勿将账号共享给其他人使用，违者账号将被封禁！
查看《购买须知》>>>
请输入或粘贴题目内容
搜题
拍照、语音搜题，请扫码下载APP
题目内容
（请给出正确答案）
A.操作台上物品摆放有序
B.保持干净整洁
C.维修工具能正常使用
D.无死角卫生
答案
D、无死角卫生
更多“操作台卫生标准（）”相关的问题
第3题
A.避免盛装工具引起的交叉污染
B.避免加工人员引起的交叉污染
C.避免盛装容器引起的交叉污染
D.避免存放不当引起的交叉污染
第4题
A.油品接卸标准
B.形体动作标准
C.仪容仪表标准
D.厕所管理标准
第7题
压井管汇和节流管汇应安装在()以外,并摆放平整加以固定。
A.钻台或操作台
B.值班房
C.发电机
D.储液罐
第8题
A.严禁在操作时吸烟
B.面点间员工必须有健康证
C.冰箱内外要保持清洁,无异味、物品摆放有条不紊
D.操作间要求干净、明亮、空气畅通、无异味
第10题
A.进入实验室必须穿戴工作服，严格按照标准操作
B.物品摆放整齐，定期对检验设备保养、检修，检查
C.有治病菌的试验器材需灭菌处理，而不带菌的可以直接清洗
D.污染材料及废弃物应放在严密的容器内
第11题
A.较大、较重的盘碗放置于托盘中央，较小的物品靠边放置
B.咖啡壶及茶壶注满水，壶嘴朝外
C.端托离开厨房前确保食物及其所需配料酱料等均在托盘中，且依上菜顺序摆放
D.托盘放置于宾客餐桌上，再进行上菜服务
